法国酒店是以其舒适及提供之服务来分类，並且由Direction de l'lndustrie Touristique定标准(由1★至4★L)。具体如下：
L★★★★——非常高级、豪华酒店；★★★★——高级、舒适酒店；★★★——非常舒适酒店；★★——舒适酒店；HRT★——简单而备有基本设施酒店以及无星(HT)级。
酒店价钱是以双人房计算，通常双人房价是以两人入住为标准，但常单人房客满时，单人亦可住入双人客房。大多数法国酒店所发布的房价是包括服务费及税项。一般头等或中型酒会是和一些酒店集团网络联系。在法国，此等集团有廿五个之多。在法国住宿可选酒店、城堡、青年旅馆、乡村渡假屋、庄园及城堡式酒店、別墅，屋宇及房间租赁等方式，青年旅馆是很好的选择。
青年旅馆
青年旅馆的法文叫 Aubergee de Jeuress。在法国青年旅馆格外多，大的观光都市中大多都有1-2家。地方上也有许多独具特色的青年旅馆。只是，青年旅馆大多离市中心或车站较远，前往时也颇费周折，所以如果打算只在镇上住一夜的话，没有必要拘泥于青年旅馆。在车站附近的便宜旅馆住宿，时间上比较有利。但是，如果打算停留好几晚的话，当然青年旅馆是最好的选择。住青年旅馆时要注意住宿登记的时间，白天从10时左右到17时左右，大多不受理住宿登记u价格大约1日60-100左右(附早餐)。其他还有床单费5-10F大部分都是放置双层床铺的大房问，虽然有时不太纯熟的英语议论能持续到深夜，但必须时时留意自己的行李。这里的淋浴设施可自由使用。住宿时也须出示会员证。会员证可在较大的青年旅馆办理，需要1张照片并缴纳会费。
其他的住宿中心
除了Auberge de Jeuness之外，还有Centre d'accueil等名称的青年住宿设施。其中除了有和Auberge de Jeuness相同的经常性营业的住宿中心之外，还有只在旅游旺季开放的大学宿舍和特别为国际交流与职业训练开放的住宿中心。详细情况，只有在查询后才能得知，价格便宜、房间大而舒适、设备也很齐全，餐厅的饭菜也很丰盛。
