清迈的食物种类多种多样，仅次于 曼谷 。这里是品尝泰国北部食物的理想之地，特别是Khao soi，咖喱鸡汤或牛肉汤下的黄麦面条，有些地方还提供素食或海鲜口味。其他当地美食还包括hang ley和兰那式猪肉咖喱。。
在清迈很难找到严格意义上的素食，因为鱼油和耗油特别常用，本地的佛教僧人也常食鱼肉。所以，如果告诉店家烹饪您的食物时要“和和尚的一样”，可能在别的地方有用，但是在清迈就不奏效了。
清迈西式食物的多样性在泰国北部可谓首屈一指，有很多英式(澳洲、英国、爱尔兰)、法式、德式、意式、西式、美式和墨西哥餐厅。
泰式河粉
蛋皮包裹的泰式河粉及配料，一份20铢~25铢 。添加辣椒粉、花生粉及鱼露等。建议大家鱼露不要乱加，份量没控制好的话味道很恐怖的。除了炒在河粉裡头的外，还有生的韭菜、豆芽菜附在旁边让你配着吃。
适量的柠檬汁有提味的效果，集合酸甜辣於一身的泰式河粉让人一试上癮。跟泰式河粉有著类似做法的炒米粉。打包带走时可以依照个人喜好添加调味料、酱汁或生菜。
海南鸡饭
明显的中式料理，泰式海南鸡饭味道比较淡，加点酱刚刚好。用蒸鸡的鸡汁煮饭，再将蒸好的鸡放在饭上吃，就这么单纯的吃法就让人上癮。
香蕉煎饼
普及率很高的香蕉煎饼是泰国很有名的街头甜点 ，有网友笑称其为香蕉煎饼果子。
香兰叶鸡蛋烧
老板将蛋汁及配料到入叶子编织成的船型容器中以碳火烤熟。有蟹肉及蘑菇等口味，烤到大致定型后还会把整只船翻过来用直火烤。外带时老板会帮你切成六小块，吃来热呼呼的带著QQ的口感，还不错。一颗1铢的鸡球吃来象是炸面粉团而已。外Q内软还蛮有嚼劲的，外层裹的调味料粉甜甜辣辣的。不用买太多，试个味道就好。
奶油玉米
随处可见的现拌奶油玉米。因为用的是新鲜玉米而非罐头，尝起来的口感甜又脆。点用后老板娘会把蒸热的玉米粒拌上奶油、糖及一点点盐巴，光闻不吃都香喷喷。
