您印象中的新加坡已经是过去式了。以前它不断变化，未来它将还不断发生变化。新式饮料、食品、购物大厦以及休闲娱乐场所如雨后春笋般涌现。这将意味着有许多新的公共场所将替代原来大家最喜欢的地方。下面就是人们今天所见到的最新聚会用餐住宿的场地。
Pollen 饭店
室内设置堪称完美：来这吃饭的人们周围都被橄榄树、花草植物所包围着，室温20摄氏度左右，足以使人们摆脱新加坡的炎热以及潮湿。
这是厨师杰森.阿瑟顿在新加坡的第二次创业——看埃斯基纳——这里提供 伦敦 旗舰花粉街的经典餐饮。
18 Marina Gardens Drive， 第 01-09; +65 6604 9988
埃斯基纳
受 西班牙 小吃酒吧的启发，埃斯基纳将欧洲风格融入到新家坡的 唐人街 一代。这里到处是战后的殖民建筑、咖啡店以及老式的学校家常餐馆。
埃斯基纳饭店供应现代西班牙小吃。贵宾烹饪主流方向的是厨师阿瑟顿，他是戈登.拉姆齐的门生。
16 Jiak Chuan Road; +65 6222 1616 (只提供咨询，不预定)
Catalunya 饭店
这家新式新加坡饭店的菜单上向人们展示了丰富多样的西班牙烹饪食品，还有亚洲一些经典的待客招牌菜。
该饭店由 纽约 设计公司AvroKO主持设计，位于滨海湾，玻璃建造的圆形屋顶，内有120个座位。人们可以看到城市以及滨海湾全景，对大家来说，难道不是一个意外收获吗？
哥烈码头82号，浮尔顿馆
Au Chocolat店
这家位于新加坡并兼有法国风格的概念店里有一家小餐馆和一个糖果店。如果你想寻找出自能工巧匠工匠之手的巧克力、蛋糕以及甜点的话，那么这里将是个好去处。
海湾大道，滨海湾金沙购物中心；+65 6688 7227 (小餐馆)， +65 6688 7557 (糖果店);
皇家邮政餐厅及酒吧
皇家邮政餐厅及酒吧位于历史悠久的雅诗阁来福士广场，内设60座，供应英国现代烹饪食品、烤肉以及肋排。老式黄铜色的邮件槽是雅诗阁服务公寓大堂的电梯，来自于英国皇家邮政的概念，这些把客人们带到了过去写信的年代里。
皇家邮政餐厅提供一周七天的早餐、周一到周五的午餐以及晚餐和周六的晚餐。
芬利森绿2号，雅诗阁来福士广场；+65 6509 3589A
Tiong Bahru Bakery餐厅
Tiong Bahru Bakery (TBB)是辛西娅.蔡水疗思捷环球集团与法国著名面包师Gontran Cherrier 共同创立合作的。
Gontran Cherrier 参加了两次电视节目，并出版了9本书籍。其中将令人兴奋的奇思构想应用到传统的法式面包中赢得了公众热烈的掌声。
该餐馆独特的新月形面包赢得了公众关注；同时，这里也可以品尝到各种经典咖啡。
英勋街56号，第01-70; +65 6220 3430
Jaan酒店
Jaan 酒店位于70层楼高的建筑里，拥有独特的法国手工菜单。这家屡获殊荣的酒店将是你打动客人的最佳之地。
Jaan 来自梵文，是碗的意思。Jaan酒店有40个座位，酒店内部装饰华丽，顶部装有水晶以及自由形式的银质吊灯。
斯坦福路2号，70层；+6591999008
幸运13 酒店
幸运13是迈阿密风格的酒店，内有小餐馆、酒吧以及俱乐部，让人联想起纽约的肉类加工厂或者阿姆斯特丹的乔达安。内饰采用原始的砖墙，复古木地板以及宽敞的天花板。
菜单上包括古巴三明治、洋葱汉堡、小牛肉三明治、辣根奶油、烤玉米饼。古巴风格的鸡肉一定要和简单的甜点如巧克力搭配，这样才美味。
萨默赛特路111号，第01-02；+65 6733 9800
蓝光贾兹咖啡厅
这座三层的咖啡厅设施新奇，提供美味食品、饮料以及爵士乐和R&B演奏。在文化底蕴丰厚的阿拉伯街上张扬着自己年轻的活力。
这里一周将有三次现场音乐演奏会，客人们可以坐在室内观赏，也可以坐在室外观赏，乐趣无穷。
巴厘省11号； +65 6292 3800
The Vault 俱乐部
The Vault 俱乐部位于纽约唐人街，采用钢铜建设，它现在所处的位置正好是20世纪30年代一家银行的所在地。在俱乐部的二层，甚至可以观赏到马里安曼兴都印度教寺庙。楼下还有一家小餐馆，可以保证客人们的饮食。
同时，可以随时预定，服务一流哦！
桥南路237号；+65 6222 5001
友谊联盟酒店
最大的酒品种聚集地位于亚洲东南部。而苏格兰的酒类就有上千种，从1936年到2000年的葡萄酒以及多达120个品种的日本威士忌。
同时，还有许多香槟类饮品，例如Billecart 蛙鱼香槟、路易王妃水晶香槟、库克以及40种系列的苦艾酒。
维多利亚街30号，赞美广场，第01-08；+65 6337 2201
城市空间
客人们可以一边品尝葡萄酒和香槟，一边点些新鲜的牡蛎一饱口福，或者从酒吧菜单上选择自己喜欢的一些传统食品，如：黑毛猪火腿、汉堡、三明治或披萨。
斯坦福路2号，70层，Swiss?tel The Stamford酒店; +65 6837 3322
