加尔各答美食
加尔各答烹调关键的要点在于米饭和咖喱鱼（macherjhol），以及作为餐后甜点的甜酸奶酪（mishtidoi）。孟加拉烹调的保留节目是一盘鱼，孟加拉人特别喜爱对印度鲱鱼进行各种烹调。街头食物有 beguni（油炸茄片）、katiroll（卷面包，夹入蔬菜或鸡肉）、phuchka（油炸crêpe，加罗望子和扁豆调料），该市东部的唐人街里的中国菜也非常受欢迎。
此地的名菜是咖喱明虾，它的做法特殊，将龙虾配上咖喱，烹调后加上奶滋，十分可口。餐厅集中于公园街（Park St.）。
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