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济州岛美食大全

济州岛不仅风景迷人,海风习习,沙滩细软,济州岛的美食也实在是让人欲罢不能啊!济州岛美食大全中散发着诱人的香味的柑桔,色香味俱全的海鲜会让你的胃大大满足的。


济州岛海产代表:生鱼片



    济州岛美食大全之美食简介

每一个地方的美食都是和这里的人民性格相联系的,济州岛人民向来勤劳、俭朴,体现在饮食上同样如此。这里的人习惯了菜品的原汁原味。到了冬天,济州岛人基本上每天都会吃泡菜,因为冬天的白菜可以保存很长的时间,但是泡菜的种类却不多。其次,济州岛人的口味比较重,习惯将饭菜的味道做的偏咸一点,可能也是为了便于保存。

济州岛最著名的就是海产品了,如果正好赶上鱼类长大的季节来到济州岛,会看到海女们在海上捕捞海螺、鲍鱼,场面简直就是壮观。刚捕捞上来的鱼拿到饭店里让师傅烹饪一下,鲜美的鱼肉会让你丧失任何抵抗力的。

济州岛美食大全之特色海产品

济州岛美味有很多,但来到济州岛有几道绝对不可错过的菜,首先是鳆鱼粥,这可是济州岛的招牌菜,因为济州岛大米缺乏,鳆鱼也是一种比较名贵的鱼,所以用大米和鳆鱼熬制出来的粥非常难得。和其他的粥不同的是,鳆鱼粥不仅要熬,还要炒,用香油将鳆鱼和大米翻炒一遍,味道简直美极了。鳆鱼有很好的保健功效,可以缓解疲劳的视神经,而且鳆鱼含有很高的碘,对高血压患者有很好的治疗效果。清蒸小鲍鱼也是一道很美味的菜,将小鲍鱼洗干净后加入调料,要放在平锅里蒸,蒸出来的小鲍鱼清淡鲜嫩,很多游客都大加赞赏。

济州岛美食大全之糕点水果

韩国的米糕做的特别有特色,最受游客青睐的是韩式糯米糕和粘小米糕。济州岛盛产荞麦,将荞麦面和好之后,加上萝卜或是豆沙等馅,卷起来蒸一下,黏稠美味的糯米糕就出炉了。还有一种粘小米糕味道也不错,小米糕是用小米做成的,相比用荞麦做的糯米糕,小米糕的口感更好。除了米糕,济州岛还盛产柑桔,所以糖水蜜桔便是以柑桔为原料做成的,做法其实很简单,只要买到柑桔,自己在家就可以动手做的。先将柑桔去皮,然后准备比例适当的蜜桔汁和白糖水,将柑桔放到里面泡几分钟即可,如果有松子的话加上几粒那味道就更甘甜香美了。

 看了济州岛美食大全,开始垂涎欲滴了吧?那还等什么,赶紧来济州岛品尝美味吧!
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