闻名遐迩的土耳其浴是用浴室内的高温，使人大汗淋漓，再用温水或冷水淋浴全身，达到清除污垢，舒活筋骨，消除疲劳的目的。在正宗的土耳其浴室内，专门有一批称之为“坦拉克”的按摩师。当沐浴者舒展四肢躺卧在“肚皮石”上，双手涂满橄榄油的按摩师便在他身上推、拿、揉、按，使全身皮肤微红，血脉流畅，顿觉浑身轻松，舒适无比。
土耳其人进浴室大都带一个丰盛的食品盒，装着羊肉串、腰子、酸奶、榛子等食品干果。沐浴后，新朋旧友聚在一起，边吃喝边聊天。这种“浴室聚餐”往往持续九小时。然后各自回到更衣室的单间，美美地睡上一觉，直到太阳西下才回家。
土耳其浴的历史可以追溯到古罗马时代，只是那时不叫土耳其浴而已。或许是由于气候炎热的原因，古罗马人非常喜欢洗澡，据说他们一生中有一半时间都是在浴池中度过的。当时，在君士坦丁堡（今伊斯坦布尔）等大城市建有许多装有蒸汽、冷热 充满了浓郁的东方气息的土耳其浴室水池等设备的公共浴室，每个浴室可容纳数百人。
当时，社会等级森严，但不论是贵族、公民还是奴隶，大家都要上澡堂洗澡，怎么办呢？于是澡堂里也分门别类，身分地位不同者，走的门道各不相同，洗澡的地方也不一样，大家各不相扰。
自从土耳其人从东罗马帝国手中夺取了君士坦丁堡以后，便把罗马式的浴室改成了名副其实的土耳其浴。也许是因为信奉伊斯兰教的缘故，土耳其人非常重视身体的清洁。伊斯兰教规定，穆斯林在做礼拜之前要净身，而净身又有大净、小净之分：大净是从头到脚、从里至外都要清洗得干干净净；小净则是要洗头发、洗脸、洗嘴、洗脖子、洗手、洗脚等等。一个穆斯林一天要做5次礼拜，因此，土耳其人也就与浴室结下了不解之缘。到了17世纪的时候，单在君士坦丁堡一城，就有168个大大小小的浴室。
在洗澡时，顾客先用水槽里的热水把身子打湿，然后躺在热乎乎的大理石平台上。负责搓身子的服务员会手戴一个毛巾制的薄手套，一边按摩，一边慢慢擦顾客的身子，直到把顾客身上所有的污垢都给搓出来为止。这时，另一位服务员手持一个扫帚似的刷子，沾上许多用薄荷、樟脑等制成的泡沫，轻轻地往顾客身上涂。
据说这些泡沫有消炎止痛、提神醒脑的功效。待泡沫浸透皮肤之后，服务员再舀水把顾客身上冲得干干净净的。服务员退下以后，顾客若还没 土耳其浴室过足瘾，可以裹上浴巾往澡堂中央的大理石平台上一躺，再让蒸汽好好地蒸一蒸，经过上述程序，顾客浑身的疲倦消失得无影无踪。当顾客要离开浴室时，早已等候在一旁的服务员就会上前帮他擦干全身，为他换上一套新的浴巾，并询问是否需要刮脸、修指甲等服务。
如果需要，服务员就会通知专业剃须师在顾客更衣的小房间门口等候。回到更衣室，顾客可以在那儿休息、看报，也可以享受刮脸、修指甲等服务，然后再倒头舒舒服服睡上一觉。一觉醒来，也快黄昏了，穿好衣服，清点好东西，再到大厅去付账。
这时，曾为顾客提供服务的人已在那儿排队恭送大驾！付好本该付的账以后，可千万不要忘了给那些排队恭送的人一人一些小费。最后在门厅换好鞋，在服务员们的欢送声中迈出大门，至此，一次土耳其浴就算洗完了。
