三宝三丽
< 自然，民俗，传统产业特殊农作物，水产，旅游浓厚的人情味，美丽的自然，独特的产业结构> 这些都是1960年以后济州成为倍受青睞的旅游胜地而广为流传的佳话。由此也充分体现了济州旅游业特点。三丽，三宝是指济州美丽的自然、民俗和传统工艺；也指食用作物，水产品和旅游三大资源；还指济州浓厚的人情味，美丽的自然，独特的产业机构。济州美丽的自然景观早已闻名于天下。尤其以汉拿山的四季争相竞艳而闻名，春季的踯躅花，夏季的绿荫，秋季的枫叶，冬季的雪景，与四面海岸景观的变化协调地融合在一起，无不令人神往。
另外济州特别自治道具有区别于陆地的独特的传统文化。济州特别自治道因其特殊的地理环境，衣食住行、信仰、岁时风俗等都独具风格。还因为济州是远离陆地的孤岛，所以广为流传着与陆地不同方言、神话、传说、民謠等。济州特别自治道的产业有其特殊性和多样性。不仅栽培橘子、油菜、菠萝等特殊的农作物，还利用依山傍水的特殊条件，发展水产业、畜牧业等，形成了一种在别处见不到独特的产业结构。济州的鲍鱼、橘子、香菇及济州短腿马等，非常有名。 其中最值得骄傲的还得算是济州人的人情味。济州人克服了种种艰难，开辟了新的生活环境，这样的"耽罗精神"后来演变为振兴全国的"新村精神"。尤其围牆上只搭几根横木，与邻居毫无戒备地和睦相处，不管生活有多艰难也热情好客，这种济州人的信赖和人情味，成为旅游胜地宝贵的精神财富。
三多三无
三多是指石多，风多，女人多，因此济州也被称为三多岛。因为整个济州就是由于火山爆发引起的，因此石多也就不足为怪了。自古济州人将荒地上的石头搬走，开荒种田，并用这些石头来修建码头、构墙筑壁，经过漫长的岁月辛勤地耕耘着这片土地。风多就象石多一样，也说明了济州生存环境的艰难。济州地处台风地带，因此从古济州人得冒险出海作业。风多和石多，从体现在济州人生活的方方面面上。比如石头砌的围牆，盖得低矮的草房，草绳捆绑的屋顶，田间纵横交错的石牆，都充分说明了这一点。女多是因为以前济州男人出海捕鱼，遇难身亡比例很高，所以从人数上女人多于男人。但说女多的更主要原因是生活环境的艰难，迫使女人也跟随男人一起劳动，因此随处可见到辛勤耕地和出海作业的女人，使得女人看起来较多。女多虽是统计而来的，但更确切地讲，此说法是对勤劳济州女性的赞誉。潜入波涛汹涌大海里，冒险采摘海鲜的海女，她们可以说是女多之岛的代表。
三无是指无小偷，无大门，无乞丐。济州人自古生活在这片贫脊的土地上，养成了勤俭节约，邻里互助的美德，因此无人偷窃，无人乞讨，也没有必要设置大门。另一个原因是济州人大多数不是耽罗的后裔，就是因坚持正义而被流配到济州的有志之士的后孙，因此，人们都非常重视名誉，况且生活在在狭小的岛上彼此熟知，谁都也不愿去做坏事或丢脸的事。济州人是如此独立自主，重视名誉，所以形成了艰苦朴素，互相幫助的生活作风，根本不需要有大门。主人外出干活时，只是在入口处搭上横木，以示家中无人。用济州话管这个横木叫“正欄”。
济州伙食与风俗
济州特别自治道四面环海，岛上可耕地的土壤层是比较薄的一层火山灰所，几乎没有水田，仅能从事旱田农业，这些自然条件，决定了济州的传统饮食生活。70年代以后，随着经济的发展，饮食文化也发生了很大的变化。济州传统的饭是杂粮饭。一般放入大麦，小米，还有红豆，在粮食不足时，有时也只用大麦或小米做饭。在春天青黄不接的时候，海边的人为了节省粮食，也会在做饭时放些海草。以前由于稻米不足，一般家庭只有在逢年过节或结婚祭祀等重大日子才吃白米饭。济州的佐餐菜主要有小鲷鱼片、鱿鱼片、蟹酱、海螺酱、鲍鱼内脏酱、蕨菜等。
济州海女
在济州岛海边，你一定会看到海女的身影，他们都有黝黑的皮肤，长发盘在头顶，身穿黑色的紧身潜水衣，头戴潜水镜，背着色彩鲜艳的背囊一个猛子扎进海里......这些海女们常常发出口哨般的呼吸声，仅靠一根绳子作为安全保障，徒手潜入20米什么海水中采获海产品，一口气往往憋住2分钟。
石头爷爷
石头爷爷像是济州最代表性的象征物。石像的特征是外凸的眼睛、高高鼓起的鼻子和大腹便便的样子，每个村子的石头爷爷像都不一样。石头爷爷像是济州的守护神，坚守着这份土地。每当看到石头爷爷像时，人们就会联想起恶劣环境中顽强地生存下去的济州人的坚韧形象。
