要不是朋友带了阿斯图里亚斯的奶酪，我想我这一生都不会知道地球而上有个叫阿斯图里亚斯的地方，位于西班牙伊比利亚半岛东北面的阿斯图里亚斯省，是整个绿色生态西班牙王国的腹地。这里满园的苹果树和慢坡的牛羊，这里的人们宁静而满足的生产着世代相传的苹果酒和奶酪。
与西班牙其它地方的烈性酒相比，阿斯图里亚斯的苹果酒别具一格，闻名遐迩。苹果酒是阿斯里亚斯文化中的传统饮料，有三种类型：香槟型苹果酒、天然苹果酒和佐餐苹果酒，后者是为了适应市场需求应运而生的创新产品，苹果酒是被欧盟承认的，被命名为“阿斯里亚斯苹果酒”原产地保护产品。
阿斯图里亚斯，是西班牙北部的一片区域，延伸至坎塔布连海，被称作“奶酪之地”。在这崎岖不平的小山之中隐藏着数不清的洞穴，几个世纪以来这里的居民都使用洞穴在窖藏奶酪。
这里很多的奶酪奶源来自于自己圈养的山羊，大部分他都进行了身份标记.他说他们喂食青草能让山羊产出带有三叶草芬芳的羊奶，浓烈，乳白，香草味。
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