卡鲁瓦烤猪（Kalua pig）
卡鲁瓦烤猪传统做法是用香蕉叶包好一只用盐腌制的猪，放入地下的炉灶里，让它被烟熏加热一整天。如今繁忙的现代夏威夷居民为了节约时间，改为手撕的熏肉配卷心菜来炒。 夏威夷作为重要旅游圣地，饮食也是汇集了世界各地的特色。世界上恐怕很少有其他地方能品尝到如此美味的佳肴了。享用当地美食选择在宾馆外用餐，一定要品尝到当地的美味佳肴。这其中只有一小部分是波利尼西亚风味，大多数还是夏威夷各族的特色食品。
