丹麦式餐厅
旅行的时候，我是个“名称派”，见到好听、好玩的名字，都会肃然起敬。有一次去 美国加利福尼亚州，听广播念出一串 让人欲罢不能的名字： 哥本哈根胡同、安徒生博物馆、丑小鸭基金会……这是哪里的镇子，竟然有这么多童话般的名字？按图索骥，我立刻勾出这个位于加州的丹麦 小镇。她叫索尔文（Solvang）。
沿着风景如诗的加州1号公路，从 洛杉矶 出发，经过圣芭芭拉之后，折向东北，这是一条与海岸线风格迥异的山道，不久便进入了大片葡萄园的世界。加州历来以阳光充足著称，我们的目的地——索尔文，在丹麦语中，即是“阳光田园”的意思。
我没有去过丹麦，不清楚那里究竟是什么模样，所以也不好对索尔文的丹麦风情作出评价。但仅从开车入镇的一段路，我的确能感受到一股浓郁的“异域”色彩。这里的异域当然是相对美国来说的。
索尔文的建筑有三个特点，第一是精细，临街的一面在外观样式上非常讲究，屋顶的斜度、窗棂的装饰、烟囱的位置、阳台的角度和形状，都经过精心设计。
第二是“瘦”，不像普通美国小镇的建筑动辄“霸占”大片土地，索尔文的建筑似乎毫不在意镇周围空旷的原野，而是寸土寸金地“挤”在一起。窗 户也瘦高瘦高的，外墙上一般还画有大量的纵线条，乍看过去，像过去用电视看宽屏电影一样，所有东西都“瘦”了一号。据说这种原产于丹麦本土的建筑风格本意 是在寒冷的地区依靠窄小的窗户和紧凑的设计维持室内的温度，但到了阳光明媚的加州，这种风格就显得颇为另类了。
第三是颜色既绚丽又深沉。这两个形容词很难一起出现，但索尔文的建筑却的确融合了两方面的特色，临街的一面很少有重复颜色的外墙，即便如 此，无论是红、黄，还是绿、蓝，都以暗、淡的色调出现。美国东部的主流建筑以灰暗为主色调，加州由于深受 墨西哥 文化影响，建筑风格略显亮丽灵活，而索尔文 不走寻常路，用多彩的色调拼出一幅深沉的图景。有点意思。
索尔文的街头彩旗招展，一打听，原来她去年才过了一百岁生日。虽说这丹麦风情看似轻松讨巧，她的诞生背后却是一部再典型不过的美国移民和发 展史。上世纪初，由于加州沿海铁路线的铺设，西海岸大片村庄和田地成为炙手可热的“开发区”，传统的马车道与火车线实现了对接，位于离海岸线稍远的山地田 园有了便捷的交通条件。
1910年，定居于美国西北部的一些丹麦移民决定在加州寻找一片土地，建造一个“全丹麦”移民和文化的社区。在筛选掉俄勒冈州和北加州的一 些地区之后，他们将目光投向了这里。对丹麦人来说，最初来到美国是为了躲避战乱，所以选择的地区也都在“与丹麦本土气候相似”的西北部。而当美利坚的新生 活稳定下来以后，他们意识到，在这片神奇的土地上，他们可以有更好的选择。1910年12月，丹麦人用33.8万美元的价格买下了8882公顷的土地，并 将其命名为“阳光田园”。
经过数代人的经营，如今这片田园依旧很阳光，也依旧很丹麦。这里的一条主要公路名叫哥本哈根胡同，通向以丹麦历史上著名的王子阿特达格（Atterdag）命名的公路。小镇常住人口5000多人，有2/3是丹麦后裔，丹麦语也是除了英语之外最为流行的语言。
虽然气候不似北欧，但气质上却丝毫不逊于他们的祖先之地。镇子里一共有4个风车，都曾肩负过发电的重要职能；糕点店和商铺里出售丹麦土特 产，最流行的小吃是一种名叫medistepølse的香肠与名叫æbleskiver的油炸面团的搭配；还有专门仿制的哥本哈根小美人鱼的塑像。街头路 灯上挂着丹麦国旗，电话亭也被涂上了丹麦的颜色——。据说丹麦王室曾多次到小镇访问，这更成为索尔文的荣耀。
更让索尔文人容光焕发的是他们的民族旗帜——安徒生。索尔文最著名的景点是位于“使命大街”（Mission Drive）的安徒生博物 馆。这座博物馆由“丑小鸭基金会”管理，里面几乎是一座安徒生的百科全书，几乎所有和他有关的人或物都是展览的主题：安徒生著作的各个版本，安徒生童话中 人物和故事的情景再现，安徒生童话人物玩具，安徒生童年故居的模拟，甚至安徒生学家以及安徒生的恋人等。
除了内容丰富外，博物馆的展陈布置和展馆设计还尽量体现出童话的情境。什么是童话情境？就是小而多彩。所有展品都紧密而有序地摆放在一幢木质阁楼上，仿佛一个童话世界。博物馆楼下是书店和咖啡馆，环境安静闲适。
安徒生一生一共写了160部童话，这些童话被译为100多种语言，给无数的孩子带去了快乐和梦想。在索尔文，安徒生的梦想不曾终 止，1月6日，索尔文市长理查德森在百年镇庆的日子里写下一封信，题目是“给50年后的市民们”，理查德森满怀希冀地问道：“彼时的居民们，我 们的山谷和小镇是否依旧很美丽，依旧很丹麦呢？”
“依旧美丽，依旧丹麦”，这也是每一个热爱索尔文、热爱梦想的人所期盼的。
攻略：
行：从圣芭芭拉（Santa Barbara）出发，向东北沿154号公路，再拐上246号公路。约50公里。
吃：medistepølse 香肠与æbleskiver油炸面团是当地特色。另外，冰淇淋也颇具特色。
游：安徒生博物馆每日上午9点到下午5点开馆，可免费参观。
