四川这个备受瞩目的旅游大省，美味自然是少不了的。但你能说出四川有什么好吃的吗？
川北凉粉
川北凉粉的主要原料是豌豆，先用豌豆磨成的细浆制成豆粉，再经过加热搅拌等工序做成糊状，最终成为凉粉。这种凉粉有清凉可口，味道别具一格，爽滑有劲道，营养丰富等特点，备受大江南北的游客们的好评。
棒棒鸡
这个鸡需要用纯土鸡作原料，把鸡用高汤煮熟后切成片状，再浇上历史传承下来的秘制配方。这道菜虽不放姜、葱、蒜等常见的调味品，但其中的鸡具有肉质鲜美，嫩滑爽口，色泽均匀鲜亮，入口即化，骨质酥软。吃到嘴中香酥麻辣，回味无穷。
火边子牛肉
这是一个历史悠久的著名菜肴，起源于清朝，至今有二百多年的历史了。其严格的选材，精细的加工，独特的作法，使得其拥有肉质鲜嫩，软硬适中，外部酥焦而里面爽滑，肉片比较薄，口感很好，独具风味等优点。
三大炮
三大炮在四川可谓是家喻户晓的美食。三大炮其实是一种糯米制成的米团，在抛扔的过程中会有“铛铛”的声音，很像炮弹发出的响声，因此得名。这道美食不但这样有趣味，而且风味也十分独特，香甜味美。当地人在吃三大炮的同时一般会配上当地的老鹰茶，更有一番特别的滋味。四川美食之奶汤面这个面的汤看起来像是香醇的纯牛奶，因此得名奶汤面。这个汤主要是前一天便将猪骨、鸡骨等一起熬制，整整一个晚上，把汤熬成浑厚的乳白色，像奶一样。然后再用此汤煮面，加以各种食材，得到的面也是香味浓厚，口感独好。
