“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”说到秋天，没有什么比枫叶更具画面感了。每到这时，河西的岳麓山总能吸引来络绎不绝的游客，挽着亲人、爱人，漫步在红枫之间，温馨、浪漫的感觉不言而喻。而那漫山遍野的枫叶，也成为了河西一道绝美的风景线。
其实，河西的特色不仅于此。秋天也是收获的季节，长沙河西的美食业如今已经盛况空前，并逐步形成了金星路美食带、西二环美食长廊等河西美食圈，所拥有的特色美食店绝不在河东之下，受欢迎的程度大有后来居上之势。这一切似乎在印证着中国名厨罗继湘说过的话：毫无疑问，从2007年开始，长沙美食蓬勃向上的生命力，就在河西生长。
本期食尚，小编将带大家前往河西美食圈的四家美食店，伴随着染红枫叶的秋意，来品尝河西的美味佳肴吧。
大河西美食圈之鹏程食府
宁乡通程温泉大酒店，位于长沙中枢经济圈向西部腹地辐射的必经之地，地处横贯大河西先导区城市主干道的金洲大道与宁乡大道交汇处，是全国首家依托偏硅酸型单纯类温泉打造的豪华城市温泉休闲酒店。
位于酒店裙楼二楼的鹏程食府，装修风格集中国古韵与现代美学相结合，三十一间包厢风格各异、华贵典雅，聚集传统粤菜、正宗湘菜、海鲜、本地特色菜、珍贵鲍身燕翅等高档食材，并传承通程美食文化，倡导绿色消费、创建绿色酒店为宗旨，鹏程食府每一道菜都凝聚了厨师不少心血。
秋天是品蟹的最佳季节，在鹏程食府，你能吃到最正宗的“阳澄湖”大闸蟹。主厨建议，吃蟹的最好方式就是清蒸，这样既能保持原味，又最具营养价值。下锅时放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮，可以避寒去腥。食用时配上自己精心调制的酱汁和黄酒，不但可以调味驱腥，还能品尝出阳澄湖大闸蟹最极致的美味。
千岛湖有机雄鱼头也是广受食客欢迎的菜式，鱼头每天从杭州千岛湖空运而来，除了食材地道新鲜之外，其美味的诀窍在于加入了食府秘制的八宝料，再辅以小鱼丸、火腿、笋、藕、小菜心等配料精心制作，才使有机雄鱼的鲜味全部提炼出来。闻起来鲜香四溢、绕鼻不绝，吃起来肉质鲜美、汤汁浓郁，成为各位饕餮们的新宠，并纷纷感叹到：“来宁乡享受呷美食，口味蛇不再是唯一的选择。”
此外，食府还推出了虫草炖活海参养身汤系列，特别选用新鲜的活海参及冬虫夏草，加入党参等食材，用专用汤盅慢慢用小火熬成。汤水入口清口醇香，海参软糯，还能养颜益肾，强身健体。
秋养菜式：清蒸大闸蟹、虫草炖活海参、千岛湖有机雄鱼头 68元/斤
地址：长沙宁乡县城金洲大道五段一号宁乡通程温泉大酒店裙楼2楼
订餐电话：0731－87108888－5
营业时间：11：30－14：30
17：00－21：00
大河西美食圈之枫林红了
枫林红了酒楼地处河西金星大道，依山傍水。临窗而坐，便能近观麓山幽幽之秀色，秋季一到，还能欣赏那漫山遍野的红枫，如画的美景，霎时变得触手可及。
酒楼古朴典雅的装修风格处处散发着深远的禅学文化。在这里用餐，你不仅能感受到浓厚的文化氛围，更能真正地体会到消费的物超所值。不论是由潮粤名厨奉献的皇家燕、鲍、翅，湘菜名师主理的新派经典湘菜，还是地方特色厨师打造的农家口味菜，都拥有独特的个性和创意，并保证色、香、味、器、形俱全，而且价格绝对公道。
滚石沸腾鱼片是酒楼的一道主打菜式，主料鱼片可根据客人口味选择不同品种的鱼。其最大的特色在于煮开的茶油中置入了少许能起到保温作用的鹅卵石。将鱼片下入茶油中，再加上洋葱片、姜片、香菜等辅料，茶油便立刻沸腾起来，用勺捞上几块鱼片，那光滑白嫩的样子让人食欲大开。
秋天是收获红薯和芋头的季节，而这两样看上去不起眼的食物却含有极其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，还能防治癌瘤的发生。铁拐宝葫芦，这道造型别致、形似八仙铁拐李宝葫芦的菜式，便是由香芋和红薯组成，上菜时能闻到散发出的阵阵奶香味，吃上去外脆内甘甜。
葱爆素辽参，也是酒楼上座率极高的一道菜式。所谓素辽参，即魔芋、海藻经特殊工艺加工而成，色香味酷似辽参，属于高纤维的健康素食，还能起到养颜美容的功效。
秋养菜式：滚石沸腾鱼片（草鱼）48元/份、葱爆素辽参 68元/份、铁拐宝葫芦 38元/份
地址：长沙市岳麓区金星大道麓山名园订餐电话：0731-88658166、 0731-84132369
营业时间：11：00-14：00
17：30-21：30
大河西美食圈之筷乐潇湘
筷乐潇湘是一家以湘菜文化为主题的餐厅，它拥有能容纳五百人的超豪华宴会厅，并将饮食文化寓于潇湘八景之中，让每一间包房均有不同的风格和韵味。
“筷乐潇湘”四字饱含了深厚的文化底蕴。筷子，是中华食文化的图腾，它一头圆一头方，圆象征天，方象征地。而且“筷”与“快乐”的“快”为谐音，因此，筷子又象征快乐的生活。天地悠悠，方寸之间，快乐的心情必然使每一桌菜成为盛宴。
餐厅一直坚持“永远把消费者的健康放在第一位，永远为消费者提供真正绿色、天然、无污染、安全放心的食物”，故选址在地处偏远、无城市污染的安化县，建成了纯天然绿色食品原料基地，无公害蔬菜基地生产面积近四万亩。
在菜式上，筷乐潇湘不断推出新菜品,使菜式风味呈现出多姿多彩的局面，让食客有永远吃不完的新鲜感。秋季将至，餐厅也特别推出了多种新款菜式，并开展大厅用餐满700送50的优惠活动，每天还有20多款9.9元的特价菜，每桌客人可以任选一款。
甜豆炒虾球，是地道的广东菜式，甜豆含有17种人体必需的氨基酸,营养丰富。把新鲜的活虾制成青虾球腌制后，再加入甜豆生炒，口感清甜，鲜嫩爽脆。龙袍披鲜鲍，打破了传统的制作方式，野生菜花蛇的蛇皮与小鲜鲍需要经过两道制作工序后再拼盘，极富创意，不仅美容而且还具有滋阴补阳的功效。野生菌煲养生丸是最适合在这个季节食用的养生菜式，其使用的高汤在加入老土鸡、筒子骨等原料后，更是要熬制7-8小时以上。口感嫩、滑、鲜，风味独特，并能补充人体所需的大量的维生素。
秋养菜式：甜豆炒虾球 98元/份、龙袍披鲜鲍 228元/份、野生菌煲养生丸 118元/份
地址：长沙市岳麓区金星中路528号（市政府斜对面）
订餐电话：0731-88228777
0731-88227766
营业时间：11：00-14：00
17：00-21：30
大河西美食圈之双颐酒楼
双颐酒楼位于河西观沙路龙柏湾商业广场，紧邻市政府八方小区，远离了城市的喧嚣，四周草木环绕，空气清新，地理位置优越。
双颐酒楼装修简洁而优雅，有三十多个风格各异的豪华包厢和多功能厅，主推湘粤结合的养生菜式，以崇尚无污染的安全、优质、营养的绿色健康食物为宗旨，拥有专属的蔬菜基地，提供无公害蔬菜，让人们在享受到美味佳肴的同时也能吃得安心、放心。另外，海鲜也是酒楼的一大特色，这里的海鲜品种齐全并保证新鲜，价格上也十分实惠。
现在餐厅能吃到的扒类基本上都以猪扒、牛扒为主，而双颐酒楼打破了这一惯例，特别推出黑椒鸸鹋扒。鸸鹋是澳大利亚的“国宝”级鸟类动物，双颐有专门的基地用来饲养，它的营养价值比牛肉还要高很多。黑椒鸸鹋扒选用的是鸸鹋的大腿肉，鲜嫩爽滑，还带有丝丝甜味。
雁肉是传统的上等野味佳肴珍品及保健品，民间素有“闻到雁肉香，神仙想断肠”之说。红煨大雁采用的是江西纯生态放养黑雁，在经过45分钟左右的细煨之后，肉质细嫩，香辣味十足，并能补血益气，暖胃生津。罗氏虾，是专门从广州空运回的鲜虾，可根据食客口味选择白灼或是蒜蓉的做法。虾类是含蛋白质极高的海鲜类食物，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
秋养菜式：黑椒鸸鹋扒 38元/位、罗氏虾 68元/斤、红煨大雁 168元/份
地址：长沙市岳麓区观沙路龙柏湾商业广场B楼
订餐电话：0731-88331777
营业时间：11：00-14：00
17：30-21：30
