长沙奶糕。1910年（清宣统二年）江永寿堂的创始人江恒寿采用优质米粉、白砂糖及疳积糖配合成肥儿糕，清香味甜，易于消化，兼有肥儿驱虫功效，作为乳品深受欢迎。长沙主要食品作坊竞相仿制生产，成为糕点行业的一种主要食品。糕呈正方形，色泽洁白，质地细腻，含有黄豆、奶粉、米粉。气味芳香、营养丰富，便于携带、运输、贮存、食时用沸水冲调，易于消化吸收。
.jpg)
长沙糕点
长沙糕点是湖南长沙地区的传统名点，主要有长沙年糕，长沙奶糕、长沙牛奶法饼等多种糕点。长沙生产糕点的历史悠久，有文字记载的就有几百年，而且品种繁多。长沙糕点中比较出名的是沙利文糕点、凯雪牌糕点，都是湖南老字号糕点，其中，沙利文创始于1947年，西点起家，如今专注中式糕点。各种零食：法饼、玉米脆、灯芯糕、多味花生、桃酥、芝麻酥等等。
