敦煌的土品特产主要有“安西三绝”、手工地毯、彩塑、工艺骆驼、夜光杯、水晶石眼镜、工艺字画、敦煌腊染、古董等。敦煌酒、敦煌矿泉水、敦煌水果饮料也很受人们青睐。
锁阳酒
以锁阳城出产的名贵药材锁阳精心炮制，具有固精壮阳，补血益气之功能。
瓜州瓜
敦煌素有“瓜洲”之称,盛产各种香甜味美的瓜果葡萄。李广杏、紫胭桃、鸣山大枣、阳关葡萄、沙瓤西瓜、白兰瓜、黄河蜜瓜、香水梨、苹果等，都品质超绝，甜美异常。
为了满足游客携带需求，近年来敦煌研制开发了果脯系列产品，便于人们带回家去馈赠亲朋好友。
双塔鱼
双塔淡水鱼细嫩爽口。
以上三种食品号称“安西三绝”。
敦煌夜光杯
敦煌夜光杯又名阳关玉杯。它以祁连山所产优质墨玉、黄玉和碧玉为原料，继承传统工艺精工雕琢而成，是很名贵的饮酒器皿。据西汉东方朔《海内十洲记》载：西周(约公元前1066年——前771年)国王姬满应西王母之邀赴瑶池盛会，席间，西王母馈赠姬满一只碧光粼粼的酒杯，名曰“夜光常满杯”。姬满如获至宝，爱不释手，从此夜光杯名扬千古。
夜光杯造型别致、风格独特、质地光洁、—触欲滴、色泽斑斓、宛如弱翠，倒入美酒，酒色晶莹澄碧。尤其皓月映射，清澈的玉液透过薄如蛋壳的杯壁熠熠发光。唐人王翰诗云：“葡萄美酒夜光杯”，诗以杯名世，杯因诗增辉。
敦煌出产的夜光杯色泽有翠绿、鹅黄、羊脂白等，光泽长久不变，造型丰富多彩，声誉最隆。
敦煌彩塑
以莫高窟彩塑为标本设计仿制的敦煌彩塑，有佛像、菩萨、反弹琵琶、大力士等，工艺精巧，造型美观，形态各异，栩栩如生，深受中外游客青睐。敦煌彩塑最突出的特点是塑像和壁画浑然一体，相映成辉，既体现了绘画艺术的外在美，又体现出雕塑工艺的娴熟。雕塑家凭着丰富的想象力将同一神像塑造出形神风貌、性格特征各异的千姿百态的彩像，雕塑惟妙惟肖，富有极强的艺术感染力和欣赏价值。
敦煌阳关牌水晶石眼镜
选用阿尔金山结晶完好的透明天然石英晶体经精细加工研磨而成，具有硬度高、透明性好、防紫外线辐射等特点。戴上这种眼镜，即使是三伏酷暑，你的眼睛也会感到凉爽润湿，是出门旅游保护眼睛的理想用品，倍受人们特别是老年人的喜爱。
敦煌地毯
敦煌地毯历史悠久，世代相传。采用精细的传统手工艺加工而成。原料为纤维长、光泽好、拉力强的高级羊毛线。用此线织出的成品色泽协调，花纹灵活，毯面光亮，质地柔软，富有弹性。经特殊工艺处理，外观古色古香，给人一种暗
中透亮、安静舒适的感觉。它融敦煌壁画的绚美和西北山川的粗犷于一体，兼有阿拉伯风格的色彩图案。
敦煌地毯色彩鲜艳，制作精细，图案多样，边饰讲究，质地坚实，经久耐磨，被旅游观光者视为十分理想的居室铺设和装饰壁挂精品。
敦煌工艺蜡染
90年代以来，敦煌引进云贵地区的蜡染工艺手法，将莫高窟藻井、卷草图案及佛陀、菩萨、飞天、伎乐等形象加丁成衣料、壁挂、帘巾、信插等。蜡染独具的冰裂纹理很适合表现壁画斑剥蚀落的韵味，一经问世，即受到中外宾客的欢迎。敦煌书画院独立设计、加工的产品，简洁明快，色调柔和，因而最为走俏。
敦煌工艺骆驼
骆驼是古丝绸之路上主要的运输丁具，也是大漠中特有的动物之一。它耐高温、耐严寒、耐饥渴、性乖巧，人们常用它驮物跋涉于戈壁沙漠中，有“沙漠之舟”之称。其坚韧不拔、忍辱负重的吃苦精神和憨厚硕壮的形象深得人们喜爱，曾作为中国艺术节的吉祥物。敦煌民间的手工艺者，以棉为胎、外裹特制绒布制成的骆驼形态各异，造型淳朴，憨态可掬，令人爱不释手，实为独具地方特色的旅游纪念佳品。
敦煌书画
敦煌书画主要有仿古壁画、丝路风情画、裱画、仿真壁画残片(泥皮画)、书法、卵石画及文物拓片等，其中以仿古壁画见长。仿古壁画以丰富多彩的莫高窟艺术为临摹对象，复制加丁而成。其形式有客观临摹、复制临摹、创意临摹3种。壁画的线条流畅，色调明快，具有一定的装饰美和原始美。
敦煌书法主要以藏经洞出土的遗书为主，还有大量挖掘出土的敦煌简牍。其书体风格独特、包罗万象、称之为“经书体”。敦煌遗书叶、I的硬笔书法，是中国书法史上未曾记过的。汉末至西晋出现了两位书法大家张芝和索靖。张芝奉为草圣，他写的《冠军帖》气象雄浑，气势纵横。而索靖善八分，有《月仪帖》、《出师颂歌》行世。
自古以来，敦煌文风鼎盛，人才辈出。受这种风气的熏刚和影响，现在敦煌研习书画之风兴盛不衰。
敦煌邮品
敦煌邮品包括邮票、名信片、邮册、首日封、纪念邮戳等，内容取材于博大瑰丽的敦煌石窟艺术，将迷人的壁画、精美的彩塑、古老的建筑和敦煌遗书中有代表性的作品浓缩汇集于方寸之间，深受国内外集邮爱好者青睐。
邮票题材主要有飞天、经变、供养菩萨、建筑以及故事画狩猎、战斗、农耕和出行场面等，现发行8组32枚，小型章3枚。名信片主要以敦煌风光和敦煌壁画为主。邮册分专题册、中高档册和豪华册4种。首日封含丝绸封。敦煌邮品以其很高的艺术价值和独特的艺术风格，成为集邮爱好者和中外游客争相收藏的热门邮品之一，也是宣传和弘扬敦煌文化艺术的好形式。
敦煌酒
采用传统工艺，以优质纯正的高粱、小麦为原料，用清澈透明的“沙州泉水”酿造而成，为地方名优产品之一。敦煌酒厂生产的敦煌玉液、敦煌酒、敦煌宴酒、敦煌醇等系列白酒，以酒色清亮，窖香浓郁、醇厚柔和的特点，深受广大消费者喜爱。先后荣获第二届中国农业博览会金奖，美国国际名酒博览会金奖和甘肃省乡镇企业系统名牌产品等多种荣誉。敦煌人十分好客，来到敦煌，品一次敦煌酒或买上两瓶馈赠亲友，也不失为旅途中的一件美事。
