新昌县美食与特产

　　大佛龙井

　　新昌县,境内山峦翠叠、景色秀丽、产茶历史悠久。浙江名茶——大佛龙井，采用高山良种茶园幼嫩芽叶，按特有的炒制工艺精制而成。具有行美、味醇、色绿、香浓、无污染之特点。含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸及多种维生素、微量元素等健康营养成份。

　  ■地方特产

   大佛龙井：色泽翠绿，滋味甘醇，嫩香持久，汤色清彻明亮，叶底嫩绿成朵，形状独特新颖。

　　长毛兔与兔毛衫：新昌是有名的“长毛兔之乡”。

　　羊尾笋干：羊尾笋干为本县的传统名产，酷似羊尾而得名。羊尾笋干系用刚竹之嫩笋，经精心加工而成。

　　西坑碧石：镜岭镇西坑村一带，产有闻名的青石，古称碧石。

　　竹编：竹编是新昌县的民间传统工艺品，素以编制精巧造型优美，色泽古雅而著称。

　　■地方美食

　　板栗：新昌板栗果大味美，甜糯香脆，“新昌糖炒栗子”历史悠久，在周边县市有较高的声誉。

   小京生：相传在明清时被选为贡品，因此得名，俗称“小红毛花生”，新昌人有谚：“常吃小京生，胜过滋补品，吃了小京生，天天不想荤”。

　　春饼：春饼，象征一元复始万象更新之吉祥，在新昌食俗中占有一席之地。

　　芋饺：新昌人做芋饺、吃芋饺相传已有几百年历史了。芋饺吃起来既糯又柔，滑溜可口。

　　榨面：一碗热腾的榨面加上二只鸡蛋不失为招待客人的美味。