美食：开封传统名菜：开封灌汤包、鲤鱼焙面、套四宝、清汤东坡肉、白扒豆腐、卤煮黄香管、炸八块、一鸭三吃、蒸羊等。风味小吃：灌汤包子、逍遥镇胡辣汤、桶子鸡、庞记桶子鸡、沙家牛肉、开封套四宝、三鲜莲花酥、五香兔肉、风干兔肉、五香羊蹄、酱瓜鸡丁、菊花火锅、大京枣、烩面、双麻火烧、芝麻翅中翅、炒红薯泥、花生糕、黄焖鱼、锅贴、羊肉炕馍、炒凉粉、冰糖熟梨、杏仁茶、江米切糕、回民羊肉汤、东华乍、锅贴豆腐等。
住宿：来开封旅游可以选择在两个区域住宿：1、开发区：离老区及主要景区很远。开发区位于开封西边，乘车20分钟左右就可以到达老城区。2、老城区：交通方便，聚集了开封的主要景区，参观游览，吃饭逛街都比较方便。而且这边酒店很多，价格便宜，三星级酒店在150－300元之间，其他则更低。
