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南京消夏之选鸡鸣寺素面


鸡鸣寺的素面,连器皿都透着质朴。

消夏之选鸡鸣寺素面

旅行攻略上从来都少不了美食,自从有了“南京大排档”,在南京的背包客更不必东奔西走地对照着攻略去一一品尝盐水鸭、灌汤包、酒酿汤圆、鸭血粉丝汤、古法糖芋苗等美食了。但有一道美食,只有去鸡鸣寺才能尝到——一碗简单而朴素的素面。

吃面条,面是面汤是汤,才能吃得清爽。闷热的夏日,坐在山顶上通透的茶室里,远眺着细雨中的玄武湖,来一碗清爽的素面,是很多本地人的消夏之选。除了素面,茶干、素包子也别有一番风味。

也许对于旅行者来说,鸡鸣寺有些陌生。但提起“南朝四百八十寺”,估计很多人都有印象,古鸡鸣寺曾有“南朝四百八十寺”的首刹之誉。鸡鸣寺北临玄武湖,它脚下的山高62米,因山势浑圆似鸡笼而得名。梁武帝、达摩、朱元璋、康熙、乾隆、张之洞、杨锐……南朝以来,鸡鸣寺承载着一个个人物、一段段传说,历经浩劫,几次被毁。沿石阶一步步登顶,回望丛林掩映中的南京城,不免感叹沧桑,好像观音殿的楹联:“问大士为何倒坐,叹众生不肯回头”。

抛下旅游攻略,自然是老天赏赐给南京最大的奢侈品。忘掉一个个经典的目的地,在钟山随性游荡,一路上被厚厚的树林包裹着仿佛进入世外桃源。即便在喧闹的城中心,颐和路、长江路、黄埔路、北京东路、北京西路上,一座座爬满绿植的老建筑,一排排民国时期留下的法国梧桐,还有汉中门城楼上如瀑布般倾泻而下的爬山虎,都是自然给予疲惫的我们——无论市民还是过客的一剂镇痛剂。

这种美是任何城市无法复制的。在经历过“砍树事件”、“清理爬山虎事件”后,南京人更加顽强地保护着这种美。

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