凤翔剪纸
陕西人都知道凤翔有四绝：驴钱肉、西凤酒、东湖柳、姑娘手。民间有一调侃的说法：吃的驴钱肉、喝的西凤酒、看的东湖柳、摸的姑娘手。
驴钱肉：天上龙肉
驴肉具有补气血，益脏腑等功能，对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。因此有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。凤翔腊驴肉选用驴的腿肉精制而成。它色泽红润，质地细密，酥香可口，五味俱佳，百食不厌。自清代咸丰年间起，一直受到各地欢迎。
腊驴腿是凤翔县久负声名的传统肉食品名特产，此膳食据传说，清末时期有位姓苏名石娃的，当时制作的腊驴腿以其特色远近闻名，“腊驴腿”生产技术加工工艺就是他传于后世的。
苏石娃一生主宰残牛、残驴，逢冬腌制“腊驴腿”。由于苏独家制作，且工艺独特，产量不多，市面上甚为稀罕，故价格昂贵，一般平民很少实用，多为官吏、豪绅、大贾、富户春节或元宵节进贡上司和馈赠亲友之名贵礼品。
苏石娃制做腊驴腿工艺精细，色泽红润，味美适口。尤"钱钱肉"(公驴之外生殖器)独具特色，不但是清爽可口的下酒佳肴，且具壮阳益肾之功能，驰名关中
东湖柳：弱柳扶风
其中东湖，相传乃周文王元年，有凤凰饮水于此，被视为祥瑞之兆，名曰“饮凤池”。北宋时，大文学家苏东坡在凤翔府任签书判官时，喜爱饮凤池，倡导修筑扩建饮凤池，植细柳，栽莲藕，并修筑君子亭、宛古亭、喜雨亭等秀丽的亭台楼榭。因湖距府城东门只有二三十步远，又改名为东湖，延续至今，已经有近千年历史。苏东坡在修凤翔东湖之后二十年，苏东坡又在杭州修建了西湖，因而东湖与西湖称姊妹湖。今天游客至此，仍能欣赏到弱柳扶风，与水相依相映之美态。
西凤酒： 飘香万里
苏轼任凤翔府判官时作有赞柳林酒的诗文：“花开美酒唱不醉，来看南山冷翠微。"西凤酒是以大麦、豌豆制成，属复合香型大曲白酒。它清而不淡，浓而不艳，自古西凤酒就有"开坛香十里，隔壁醉三家”的荣誉。西凤酒始于殷商，盛于唐宋，远在唐代就已列为珍品，是我国八大名酒之一。到明代，凤翔境内"烧坊遍地，满城飘香"，酿酒业大振，地境路人常“知味停车，闻香下马”以品尝西凤酒为乐事。
凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣歧山、吹萧引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此而得名。
女人手： 男人手，女人手，全村都会做一手
东湖柳、西凤酒、腊驴肉再绝却都抵不过姑娘手，如今凤翔三绝只有这一"手"冲出关中走向了世界。凤翔女子手巧表现在两方面：一是在做饭上，她们大多能做一手好面，而且经常变着花样做，一两周内绝对不重复。她们能做出吃了让人耐饱的削筋，能做出用于招朋待友的臊子面，能做出夏天吃了让人感到凉爽的蒜蘸面片，能做出冬天吃了让人感到暖活的烩面……当你看到这些美食时，一定会令你垂涎三尺，大饱口福。凤翔女子的手巧还表现在制作工艺品上。凤翔县城关镇纸坊村、六营村的泥塑远近闻名，已走出了国门。这便离不开凤翔女子的手，一块块泥团在她们手中灵巧地变成了各种形态各异的花虫鸟兽，栩栩如生，尤其剪纸和窗花更是她们的拿手好戏，一只灵巧的手拿着小小的剪刀在五颜六色的纸上游走。不一会儿，一张张玲珑清晰、层次分明、姿态万千的精美图案就出来了。花卉、鸟兽、山水、文字，可谓应有尽有、呼之欲出。
