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江苏省句容茅山“江南第一山”享美食

 素有“南京新东郊、金陵御花园”之美誉的江苏省句容市,周边旅游景点丰富多彩,有汤山温泉及茅山等高品质景点。



 



登高茅山,生态养生

有“江南第一山”之称的茅山,位于江苏省句容市境内。山势秀丽,林木葱郁,有九峰、十九泉、二十六洞、二十八池之说。更在千年不断的氤氲香火中成为了人们朝山进香必到之处,位列道教“第一福地,第八洞天”,被誉为“秦汉神仙府,梁唐宰相家”。

秋天的茅山是宁静的,风儿在耳畔轻轻刮过,清晨的阳光让山间的万物都绽放出笑脸。高山的晨雾亲吻着游人,林间的小溪缓缓地流着,奔向远方,淡淡的秋意若有若无地点缀着山区,就像何逊诗中写的:“轻烟渗柳色”,稍不经心,就真以为盘旋在树梢的只是一缕缥渺的轻烟。

秋天是个好时节,天高气爽,微风徐来,出门活络活络筋骨真是再惬意不过了。借一首诗来概括茅山的美丽秋景“拾梯登高三百七,秋上茅山纳福气;老子神像蜂拥至,洞泉香印军号奇。”近年来,茅山以其得天独厚的生态自然环境、神奇的道教养生文化、未受污染且富含负氧离子的空气等资源优势,入选“国际最佳休闲养生基地”。
 



茅山美食,生态赐予

茅山的美食,胜在就地取材、烧法特别。在秦淮河的上源句容市的赤山脚下,当地农民都是将猪散养。这下“天篷元帅”自由了,一张尖嘴到处乱拱,十分野性,练得了一块块好活肉。当地人就用这样的猪头烧煮,便有了百年老卤。百年老卤煮出的猪头肉风味绝佳,色汁酱红。

这里的另一绝美食便是臭干。茅西臭干采用陈年老卤泡制,经油炸辣汁,色质金黄,口味香辣。

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