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土家擂茶(三生茶)


擂茶,又名三生汤,以茶叶、芝麻、花生、大米、生姜等原料在特制的擂钵中擂制而成开水冲泡后即食。

 

 

擂茶,又名三生汤,以茶叶、芝麻、花生、大米、生姜等原料在特制的擂钵中擂制而成开水冲泡后即食。所以说,擂茶不是传统意义的茶,因其原料之一为茶叶,故名为擂茶。擂茶是土家族传统食品,起源于汉代,盛行于明清,拥有一千多年的饮食文化背景,产品历史渊源极其深厚。

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