土匪猪肝，又叫湘西土匪猪肝，是湘西地区的一道特色菜品。也成为了凤凰古城餐桌上一道美食。它是将沸水焯过的猪肝加配料爆炒而成的具有湘西特色的香辣美食。土匪猪肝，咋听这个菜名感觉有些霸气...