2月和老公去希腊度蜜月，空白护照，想签德国，可行吗

我和老公准备2月中旬去希腊度蜜月，我们是在杭州的，准备到上海领事馆去签，但是上海好象没有希腊领事馆，在中旅里面看了好多帖子，根据大家的经验，好象德国容易签些，我们的护照是11月30日才办下来的，我和老公以前都没出国过（除了单位里跟团去越南玩过一次，好象也没听说要护照签证什么的）。我是机关事业单位的，平均月收入大约4000，老公是IT网络公司的，平均月收入大概5000，到年底我最多能有3万存款，老公因为要供房子，所以没什么积蓄，但是有房有车，这样签过的可能性大吗？