申请法国申根签证,大使馆和航空公司核对机票的真假吗?

不要做假。这不是能不能签过的问题，而是你个人信誉的问题。
旅游这次不去还有下次，无非是损失些退票费。做假不被发现，对你个人来说，也是个人生污点。如果被发现，那你永远不能去申根，孰轻孰重，你自己看着办。