第三国护照签证+机票澳门出关香港进关

请教持第三国签证停留时间
从内地经香港去第三国，持有第三国签证和机票，有一个香港7天免签的规定。这个规定是我从内地到了香港或者第三国回到香港都可以享受，还是两者只能享受1次，如果都能享受，是不是在香港中转时都可以呆7天，一共可以呆14天？
希望各位达人指教，谢谢。