关于布鲁赛尔的jump ticket和荷兰的食物

1. 比利时的5 trips jump ticket 和 1 day jump ticket有什么分别? 如果我买1 day jump ticket 是不是可以同一天无限次乘搭任何交通工具, 就算>5 trips也没问题? 现在周末的1 day jump ticket是不是可以两个人共用呢? 官方网站没有更新资料

2. 阿姆斯特丹哪里可以吃到传统的荷兰事物如:豆汤(Erwten Soep)、洒有熏腊肠的蔬菜马铃薯泥(Huts pot)、煎饼(Pannekoek)、菜豆加油炸的培根(Kaantjes)，或是洒有糖粉的小松饼(Poffertjes)?

恳请高人解答...谢谢