打算今年5或6月去法国、意大利 & 希腊（请教办签证）

如题，我同老公打算去honeymoon，请教在广州办边个国家的申根签方便？听说意大利比较易成功签出，而且我在中信上班，意领就在我旁边的大楼办公，面试方便，呵呵！但如果签左意大利（事先我会做好份行程表，机票同酒店会订好，以便签证），签出后，再重新精细挑选酒店，如果最后，我只去法国跟希腊，不去意大利可以吗？

因为做行程、外国酒店确认单同机票确认单只是为了签证而随便做的，听朋友说签出后可以重新plan更精细的，请教各位这样做可以吗？

还有，意签要多少天才能签出？

谢谢大家解答！