关于申根签证（北京的，签希腊）

以前没办过申根签证，有好多问题不明白：
1. 在希腊大使馆的网站上看，没说要银行存款冻结证明啊。说是要3-6个月的工资对账单什么的？ 我的倒是没问题，我老公工资都是发现金的？ 不知道到底要如何准备。
2. 要机票预订单。可是机票订了没签下来怎么办啊，是要行程单啊，还是只需要证明预订了就行。
3. 面签需要会英文吗？我应该是没问题，怕我老公的英文水平不行。 另外，使馆签的时候是不是夫妻两个要么都签，要么都不签，有没有只签一个的情况啊。

请教有经验的XDJM。谢谢！