七月份澳洲能玩什么?

订了明年7月6日到17日前往澳洲的机票，实足呆11天。七月份澳洲能玩什么？中旅网上这段时间的游记很少。请教有经验的前辈：
澳洲冬天是不是雨季？
大洋路上会不会海风很大？
大家都推荐的塔斯马尼亚，这个时候去会不会太冷？
这11天怎么安排才能尽显澳洲之美，在视觉上“满载”而归呢？
谢谢指教。