广东：机场到锦江之星纪念堂店线路?

初二晚上7：30到广州新白云机场，定的锦江之星纪念堂店，打算初三中午到香港。请问：

1、从机场到酒店是坐地铁方便还是坐机场快线方便？如果坐机场快线，应该坐几号线，在哪里下车？

2、住锦江之星纪念堂店乘坐到香港的动车是否方便？应该是在广州站上车吧，火车票是否用提前买？

3、因在广州的时间很短，还想逛一下广州，请帮忙安排一下，当天晚上可以逛哪里？第二天上午可可以逛哪里？

4、准备上午11点退房，然后乘火车到罗湖出关到香港，不知下午1点到2点罗湖出关人是否很多？

不好意思，问题太多，谢谢大家！