打算去美国和加拿大，请问先办哪个签证合适？

我和老婆想国庆左右去美国和加拿大旅游，不知道先签美国呢，还是先签加拿大？
我们两个都是浙江杭州的，都有2010年的意大利个人申根记录，和其他一些团队旅游的记录。无房有车，有稳定工作，有较好收入，签出概率大不大？
加拿大是不是不需要面签和预约？可以叫朋友代递材料么？取回必须本人？还是可以是代递材料的朋友？
熟悉的朋友给点建议。谢谢。