关于希腊签证提交的酒店确认单

我准备本周四送签，现在有两个问题希望筒子帮忙确认：

1）有关住宿：我都是直接与酒店联系的。手里准备的都是我询问酒店是否可以给我提供某个时间的某种房间以及价格的联系邮件，酒店的回复邮件均是答复有房间并告知价格。
----不知道这样的询问及确认（有房间可提供给我）邮件是否就可以？

2）最近筒子们都买的何家的保险。因为看到有人说在中旅网上无法买保险了。

谢谢！