毛里求斯：关于毛里求斯旅游的问题？？？

我跟朋友打算一月底去毛里求斯旅游，我们现在的问题是弄不清楚：
1. 是不是只要有毛球的来回机票，护照，以及毛球的酒店入住单，就可以从深圳进入香港了？
我们是坐火车到的深圳，然后第二天进入香港，不停留，下午就是香港到毛球的飞机。
我们很担心没有签证，深圳入香港那里会不会过不去？

2. 我们在阿联酋航空公司网站上直接订的机票，没有要填护照号码, 订好了以后，我进入“管理预定机票”页面，那个填“预定客户资料”那里也是“not applicable”，编辑不了，但是机票收据确认信息已经发到我们邮箱里了，这个有问题吗？

3. 我们在迪拜的时间停留超过了8小时，是不是可以获得免费的住宿、餐饮？这个要提前申请还是怎么弄呢？

哪位知情的大侠帮忙解答下，谢谢。