新西兰旅游签证的几个问题

为了办新西兰旅游签证，猫在这里看了几天了，但有几个疑问没有得到最终确定，所以集中起来问一问，恳请给予帮助：

1.非广东户籍是否可在香港领馆办理签证？
我和先生是广东户籍，而父母都是江苏户籍，能一起去香港办吗？或是我和先生能去上海办吗？

2.电调人员使用的是英语吗？
如果是英语，担心父母无法应对，是否可以交由我来作为联系人？

3.退休老人如果资料准备齐备，签出的成功率高吗？
现在面临两个选择，要么自己送签，要么委托旅行社办理。但旅行社的收费太高了，一本就要一千五，翻倍不止啊。

4.银行存款证明，按照一家两人，是最好一人五万？还是一家五万？或是一共开十万？