巴厘岛经香港转机回北京有一个白天时间是入境还是转机

5月份安排了从北京经香港转机到巴厘岛，去程在港只有4个小时，打算在免税店转转，需要填香港入境？是从转机通道走还是入境通道？

回程也经香港，早上6点到，晚上20点的飞机回北京，打算到香港购物。此时是需要填入境的吗？走哪个通道？

另，一个白天时间，有什么比较好的购物线路推荐。听说鸭梨洲挺多折扣店，貌似比较远，来得及吗？