大陆游客预定花莲、日月潭、台南等地民宿的预付款问题

我是大陆游客，准备去台湾自由行，打算去台北、花莲、台南、日月潭。台北当然有很多饭店可以预定，通过携程、或者booking.com，Agoda预定并信用卡付款，但是其他城市的民宿怎么办？我看到很多花莲、日月潭的民宿都要求电话预订并在三日内预付总额的50%，民宿的帐号都是台湾的某银行或者是邮政的什么地址。他们大多没有在booking、Agoda上。对于大陆游客来说，怎么预付款呢？