7-8月冬季出行新西兰问题求教

1月底刚去了一趟新西兰，意犹未尽，想暑假再去一趟，但是当地是冬季，发现冬季到新西兰的信息很少，求教冬季到新西兰有哪些可推荐去的地方和活动项目呢？之前已经上过冰川了，就不考虑HELIHIKE了，还想出海，不知道冬天会不会太冷不合适，另外还想到TEKAPO住两晚，之前去只住一晚，云层太厚没有看到星空，不知道冬天是否更适合观星，还请有经验的能指点一下~
纽航暑期机票一点都不便宜。。。看了国泰，捷星，港龙，南航。。价格也都完全没降，如果有知道哪里能淘到便宜票的也麻烦给个信息呗，谢谢各位啦
另外，我之前办的一年多次往返，是否直接持这个签证再出入不用再办任何手续了？