菌油是用松菌（又名枞菌）和食用植物油熬制成的。松菌生于枞林（松林）和枞林附近的野地里，是上等食用菌。无论用它作汤或油煎，酣浸或盐渍，全部味道鲜美，富于营养。可惜鲜菌不易保存，熬制菌...

张家界盛产红薯，用红薯为主原料提取红薯粉，然后加工成红薯粉丝，在张家界土家族已有非常悠久的历史，尤其以境内的岩泊渡所制作的红薯粉丝最为著名。

在张家界市武陵源区的苗岭，以生产楠竹篾器著名。其竹器的传统工艺历史悠久，以用蔑细匀，式样美观而闻名。经常上市的有竹笼、竹篮、竹椅、背篓和其它竹编装饰品。这些蔑器常用楠竹作主件，紫竹...

蜜橘是柑橘的一种，味极甜如蜂蜜，故称蜜橘，在张家界有着广泛的种植，尤以邻近武陵源风景名胜区的江垭镇最具规模，自江垭九溇溪渡至索溪口，公路两侧，连绵数十里，时断时续，散布着大片的桔林...

龟纹石雕是张家界天子山景区生产的一种地方特产。它以山上出土的花麻色石头做原料，由手工镂刻雕琢而成。石雕的品种有石龟、石牛、石马、石龙、石豹、石熊、石狗、石砚、石香炉等。龟纹石雕工艺...

板栗与尖栗（俗名“漩栗”），山毛榉科，是木本植物，主要含淀粉、糖等，在张家界各有广泛的分布。它们是多年生落叶乔木，一般树高3至5米到10米左右。栗树春末夏初开花，夏天生长，秋天结实。果...

八月炸果形似香蕉，富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的纈基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。果味香甜，为无污染的绿色食品，上乘野果，有“土香蕉”之称。在张家界的...

张家界艺术精髓“砂石画”-砂石画是张家界土家族青年画家李军声独创的一种沾贴在三夹板上的画。这种画一不用宣纸，二不用油彩，三不用毛笔和画笔，也不用墨汁，所用绘画原料却是沙石、树皮、芭...